Abbaye de Valmagne – Klostergeschichte, Wein und ein ziemlich besonderer Ort im Languedoc

Wer rund um den Étang de Thau unterwegs ist und Lust auf einen kleinen Ausflug hat, sollte sich die Abbaye de Valmagne bei Villeveyrac merken. Die ehemalige Abtei liegt unweit von Mèze und verbindet auf eine ziemlich besondere Art Geschichte, Architektur, Wein und gutes Essen.

Gegründet wurde Valmagne bereits 1139. Später gehörte die Abtei zum Zisterzienserorden und entwickelte sich zu einer der bedeutenden Zisterzienserabteien im Süden Frankreichs. Heute kann man durch fast 900 Jahre Geschichte spazieren – und dabei entdecken, wie sehr sich dieser Ort im Laufe der Zeit verändert hat.

Warum wird die Abbaye de Valmagne „Kathedrale der Weinberge“ genannt?

Das vielleicht Überraschendste wartet in der ehemaligen Abteikirche. Nach der Französischen Revolution wurde das Kloster aufgegeben und als Nationalgut verkauft. Ein Winzer aus Villeveyrac kaufte die Anlage und verwandelte die große Kirche anschließend in einen Weinkeller.

Bis heute stehen große Weinfässer in der ehemaligen Kirche. Genau diese ungewöhnliche Verbindung aus sakraler Architektur und Weinbau hat Valmagne den Beinamen „Cathédrale des Vignes“ – Kathedrale der Weinberge – eingebracht.

Was kann man in der Abbaye de Valmagne besichtigen?

Man kann Valmagne entweder auf eigene Faust oder bei einer etwa einstündigen Führung erkunden. Dabei geht es durch die historische Klosteranlage und ihre Geschichte bis hin zur Familie, die Valmagne heute besitzt. Zu den Besichtigungen gehören außerdem der mittelalterliche Garten und das Rebsorten-Konservatorium.

Und weil Wein hier längst zur Geschichte des Ortes gehört, endet sowohl die geführte als auch die individuelle Besichtigung mit einer Verkostung der Bio-Weine des Weinguts. Der Weinbau wird in Valmagne bis heute von der Eigentümerfamilie fortgeführt; seit 1999 wird der Weinberg biologisch bewirtschaftet.

Kann man in der Abbaye de Valmagne auch essen?

Ja – und genau das macht aus dem Besuch einen richtig schönen Tagesausflug. Zur Abbaye gehört ein eigenes Restaurant Vigneron, das mit saisonalen Produkten aus dem eigenen Garten und von Produzenten aus der Umgebung arbeitet. Die Karte verändert sich entsprechend der Saison.

Unser Tipp: Erst die Abbaye und ihre Gärten anschauen, anschließend die Weine probieren und danach zum Mittagessen bleiben. Das Restaurant ist aktuell dienstags bis sonntags mittags geöffnet; eine vorherige Reservierung ist empfehlenswert.

Wann kann man die Abbaye de Valmagne besuchen?

Auch nach dem Hochsommer lohnt sich der Besuch. Bis zum 30. September sind Abbaye und Weinkeller von 10 bis 19 Uhr geöffnet; in Juli, August und September auch montags. Ab Oktober gelten kürzere Winteröffnungszeiten.

Wer während seines Aufenthalts im Château Les Sacristains einen Ort sucht, an dem sich Geschichte, südfranzösischer Wein und ein entspanntes Mittagessen miteinander verbinden lassen, sollte Valmagne definitiv auf die Liste setzen.

Praktische Informationen zur Abbaye de Valmagne

Adresse:
Abbaye de Valmagne
Route de Montagnac
34560 Villeveyrac, Frankreich

Öffnungszeiten der Abbaye bis 30. September:
Dienstag bis Sonntag von 10:00 bis 19:00 Uhr. Im Juli, August und September ist die Abbaye auch montags geöffnet.

Kontakt & Besichtigungen:
Telefon: +33 (0)4 67 78 06 09
E-Mail: info@valmagne.com

Restaurant Vigneron:
Reservierung: +33 (0)4 67 78 47 31
E-Mail: restaurant.vigneron@valmagne.com
Geöffnet von Dienstag bis Sonntag zum Mittagessen.

Website:
www.valmagne.com

Gerade für das Restaurant empfehlen wir, vorab einen Tisch zu reservieren.